Zwei Schwestern entdecken in der Schweiz die Welt der Schokoladenherstellung und gründen in ihrem Kakao-reichen Heimatland Ghana ein erfolgreiches Start-up.
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Kaum süß, intensiver Kakaogeschmack, plötzlich eine fruchtige Säure. "Bissap", sagt Kimberley Addison und bricht eine Ecke einer dünnen, rötlichen Tafel Schokolade ab. "Ein traditionelles afrikanisches Getränk aus Hibiskusblättern." In der Küche des Hauses ihrer Eltern in East Legon, einer gehobenen Wohngegend von Ghanas Hauptstadt Accra, rösten Kimberley und ihre Schwester Priscilla Kakaobohnen im Ofen. "57 Chocolate" heißt die Marke der Addisons, ihr Start-up ist eine kleine Revolution in einem Land, das den Weltmarkt mit Kakaobohnen versorgt.
Ghana ist – nach der Elfenbeinküste – der zweitgrößte Rohkakao-Produzent der Welt, die beiden Länder liefern gut 70 Prozent des weltweiten ...
Zwei Schwestern entdecken in der Schweiz die Welt der Schokoladenherstellung und gründen in ihrem Kakao-reichen Heimatland Ghana ein erfolgreiches Start-up.
