Eintopf mit Lammfleisch und Bohnen sind auch im Sommer ein leichter und unbeschwerter Genuss.
W enn man bei uns in Baden an gekochtes Fleisch denkt, dann in erster Linie oder sogar fast ausschließlich an Ochsen- oder Rindfleisch. Diese Beschränkung engt den kulinarischen Blickwinkel doch etwas ein. Lammfleisch beispielsweise eignet sich mindestens genauso gut wie Ochsenbrust, in gekochtem Zustand verspeist ...