Vermarktung: Wein und Menge
KURZ GEFRAGT: Gerd Martini zu beabsichtigten Änderungen.
Der Badische Weinbauverband hat sich bislang einiges darauf zugute gehalten, mit einer eigens eingeführten Mengenbegrenzung für eine verbesserte Qualität der Weine gesorgt zu haben. Dabei sollte ein Ertrag von 70 Liter pro Ar nicht überschritten werden. Nun wird an diesem bisherigen Prinzip gerüttelt, viele Genossenschaften plädieren dafür, die Mengenbegrenzung anzuheben. Gerd Martini, Geschäftsführer der Winzergenossenschaft Haltingen, entwickelt dazu eine besondere Meinung.
BZ: Weshalb kommt die Diskussion derzeit in Gang?Martini: Da kommt einiges zusammen, und auf den ersten Blick will auch nicht alles passen. Tatsache ist, dass Baden mit seiner ...