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STECHLS STANDGERICHT: Gockel in Schnaps

Herzhaft mit milder Süße: Hähnchen in Cidre-Calvados-Soße.  

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E in Winterurlaub in der Normandie kann innerhalb weniger Tage einen Großteil der lieb gewonnenen Ernährungsgewohnheiten durcheinander wirbeln. Urplötzlich gerät die so geschätzte mediterrane Küche mit dem bevorzugt verwendeten Olivenöl und ihren frischen Kräutern in die Defensive, und die schon mausetot geglaubte Butter-Sahne-Küche ...

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