Sogar eine Brauerei gehörte dazu
Der "Ochsen" in Simonswald besteht als Gastwirtschaft ununterbrochen seit 350 Jahren / Fritz Schultis ist der 13. "Ochsen"-Wirt.
Hans-Jürgen Wehrle
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SIMONSWALD. Das Gasthaus "Ochsen" an der Talstraße in Simonswald zählt zu den ältesten Gaststätten im Umland und kann im Jahr 2007 auf eine 350-jährige wechselhafte Tradition zurückblicken.
Schon 1617 besaß Michael Stehle eine "Metzigbank" und so ist es wahrscheinlich, dass er 1657 vom Kloster St. Margarethen das Tavernenrecht mit dem Wirtsschild "Zum Ochsen" erhielt. Es war für ihn danach schwierig, die Metzig weiterzuführen, denn die Pröbste von Waldkirch nahmen sich das Recht heraus, man solle das Vieh dorthin bringen zum Schlachten und zugleich dort den ...