Tipps von Sternekoch Alfred Klink
So klappt’s mit der Forelle
Wie macht man eine Mehlschwitze? Wie gelingt ein Rehbraten? Und wie kommt die Forelle Müllerin ohne anzupappen aus der Pfanne? Sternekoch Alfred Klink gibt BZ-Leserinnen und -Lesern Hilfestellung.
Fr, 31. Okt 2008, 13:36 Uhr
Freiburg
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