Roswitha Steiner - Badische Zeitung

Roswitha Steiner

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Fr, 31. Okt. 2008
Tipps von Sternekoch Alfred Klink

So klappt's mit der Forelle
Wie macht man eine Mehlschwitze? Wie gelingt ein Rehbraten? Und wie kommt die Forelle Müllerin ohne anzupappen aus der Pfanne? Sternekoch Alfred Klink gibt BZ-Leserinnen und -Lesern Hilfestellung. Von Joachim Röderer

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