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BREISGAU-HOCHSCHWARZWALD. "Ein anderer Beruf als Bäcker kam für mich nie in Frage", sagt Johannes Ruf aus St. Peter, Bäckermeister und Obermeister der Bäckerinnung Freiburg-Breisgau-Hochschwarzwald. "Da gab es keine Diskussion. Schon als Kind war ich ständig in der Backstube", sagt der 47-Jährige. Er betreibt in der Region drei Edeka-Märkte, zwei Cafés ...