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Wasserstraße

Schlachthof schließt spätestens 2019

Doch die Tage des Offenburger Schlachthofes sind gezählt: Spätestens 2019 wird das unter Denkmalschutz stehende Gebäude an der Wasserstraße geschlossen. Unklar ist, ob es einen neuen Standort geben wird.  

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Spätestens 2019 werden im Schlachthof ...äftsführer der Betreibergesellschaft.   | Foto: röderer
Spätestens 2019 werden im Schlachthof an der Wasserstraße die Messer beiseite gelegt. Michael Bauernschmid, Geschäftsführer der Betreibergesellschaft. Foto: röderer
Bereits 1995 stand der Offenburger Schlachthof auf der Kippe. Doch dann fand sich eine private Betreibergesellschaft, und das Geschäft konnte weitergehen – zum Vorteil auch von Landwirten, Fleischern und Verbrauchern: Die einen haben ortsnah ihre Abnehmer, die anderen die Gewähr, dass sie in den Vitrinen der regionalen Metzgereien regionales Fleisch finden. Doch die Tage des ...

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