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Georg Riegger, Regierungspräsidentin Bärbel Schäfer, und Gérard Arnold (von links) bei der Fischzucht Riegger im Filmersbach. Foto: Michel Masson
ETTENHEIM (fi). Auf dem Teller sind angerichtet ein Hecht in italienischer Aceto-Marinade, Lachs an Senfsauce, frittierter Karpfen und Zander, dazu Baguettes und ein Crémant aus dem Elsass im Glas – die Atmosphäre am Küchentisch von Georg Riegger ...