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Adem Yavas (links) kocht im »Pasha«, Ersin Duman betreibt das Lokal und hat das ungewöhnliche Konzept ersonnen. Die beiden sitzen auf einer Couch im Obergeschoss des Gasthauses. Foto: Michael Bamberger
Noch immer steht in großen grünen Lettern "Laubfrosch" auf dem gut 100 Jahre alten Gebäude an der Ecke Kaiser-Joseph-/Dreisamstraße. Doch nun heißt ...