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Stechl kocht

Ohne Menschen mit Migrationsgeschichte gäbe es keine Gastronomie

BZ-Abo Normalerweise würde an dieser Stelle eine schöne Rezeptidee stehen. Aber aus aktuellem Anlass wird es heute nichts zum Nachkochen geben. Unserem Kochkolumnisten brennt etwas auf der Seele.  

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„Remigration“? Allein für die Gastronomie hätte das krasse Folgen. | Foto: Dennis (stock.adobe.com)
„Remigration“? Allein für die Gastronomie hätte das krasse Folgen. Foto: Dennis (stock.adobe.com)
Liebe Leserin, lieber Leser meiner Kochkolumne, ich weiß ja nicht, wie es Ihnen gerade so geht. Ob auch Sie in letzter Zeit das Gefühl haben, dass eine Situation erreicht ist, bei der einem der Bissen im Halse stecken bleibt. Das kommt bei mir selten vor, aber vor wenigen Tagen war das der Fall. Als nämlich von Journalistinnen ...

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