Junger Star-Koch
Nicolai Wiedmer hat seinen Stern verteidigt – und backt nun Brot
Das "Eckert" in Grenzach-Wyhlen verteidigt seinen Michelin-Stern, die anderen Häuser werden loben erwähnt: ein großer Erfolg für Koch Nicolai Wiedmer. Der vermisst im Lockdown das Gastgebersein.
Sa, 20. Mär 2021, 10:59 Uhr
Grenzach-Wyhlen
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Auf Nicolai Wiedmer und sein Team scheint das aber nicht zuzutreffen. Der 28-Jährige ...