Nachschlag, bitte
Lange Schlangen in der VHS: Zum 1. Internationalen Freiburger Suppenfest kamen Hunderte.
In die serbische Hochzeitssuppe gehören Fleischklöße, Mercimek Corbasi ist eine türkische Linsensuppe und indonesische Hühnersuppe findet schnell neue Fans: Wer das 1. Internationale Freiburger Suppenfest am Samstag besuchte, hatte – nach einer gewissen Wartezeit – nicht nur einen warmen Bauch, sondern auch was gelernt über die Kultur des Suppekochens.
"Wir haben schon mit einigen Gästen gerechnet", sagt Marion Bär während einer kurzen Verschnaufpause beim Tellereinsammeln. "Aber hiermit", sie umschreibt mit dem Arm die vollen ...