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Der Weg zu den Tieren hat für Susanne Eckert über die Pflanzen geführt: Die 45-Jährige, die seit 2001 als eine von zwei Leiterinnen den Freiburger Mundenhof führt, wurde in Bad Säckingen geboren und hat zunächst in der Schweiz Gärtnerin und Landschaftsarchitektin gelernt. 1997 kam sie zum Umweltschutzamt nach ...