Moses backt koscheres Brot
Die Kooperation mit Heiner’s Backparadies erleichtert den Mitgliedern der jüdischen Gemeinde das Einhalten der Speisegesetze.
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LÖRRACH. Bisher kaufte die Israelitische Kultusgemeinde (IKG) Lörrach ihr Brot in Basel. Auch die Mitglieder mussten sich, wollten sie die Speisegesetze einhalten, über die Grenze begeben. Seit einer Woche ist das vorbei. In der Backstube von Heiner’s Backparadies wird Brot gebacken, das den jüdischen Vorschriften entspricht. Das gibt es, so Landesrabbiner Moshe Flomenmann, in Baden nur in Freiburg, Karlsruhe und Pforzheim.
Neben Hans steht Moses. Bis vor kurzem hieß Moses noch Max. Die beiden identischen Backöfen in Heiner Rexrodts Backstube in der Mühlestraße müssen eben unterschieden werden, jetzt noch mehr als ...
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