Mit Sinn für Hochprozentiges
Leidenschaftlicher Schnapsbrenner: Werner Knoll aus Tegernau-Schwand / Mit viel Liebe hegt er seine Obstbäume.
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TEGERNAU-SCHWAND. Mit Leiter und Reflektometer raus zu seinen Obstbäumen, den Öchslegrad der Früchte messen, das Obst in Tonnen zum Gären bringen und schließlich Schnaps brennen – Werner Knoll aus Schwand kann auch mit fast 75 Jahren nicht von seiner Leidenschaft lassen.
Seine Augen leuchten, wenn er von der Arbeit erzählt, die ihm seit über 40 Jahren auf den Leib geschrieben scheint: Aus Überzeugung und mit viel Liebe hegt und pflegt Werner Knoll seine Bäume, die er selbst gepflanzt ...
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