Landwirtschaft
Millionen männlicher Küken werden getötet – muss das sein?
Frühstückseier haben dunkle Seiten: Mehr als 40 Millionen kleine Gockel werden jedes Jahr als Abfallprodukt der Eierindustrie aussortiert und getötet. Nun entwickeln Landwirte Alternativen.
Di, 5. Jan 2016, 0:00 Uhr
Südwest
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Er spreizt zwischen Daumen und Zeigefinger behutsam die Schwungfedern, begutachtet ihre Form. "Gebogen heißt Henne, eine gerade und kurze Linie, das sind die Hähne", erklärt Bae und hantiert mit beiden Händen gleichzeitig. Fast im Sekundentakt landen die Küken im hohen Bogen links in der Box oder rechts. Die Mädels haben eine Zukunft in der Eierproduktion, die Jungs kommen noch am gleichen Tag in der ausrangierten Gefriertruhe ins Gas, sie werden erst betäubt, dann erstickt.
Hühnersexer bestimmen das Geschlecht
Sun-Hyun Bae, der viel lacht, hat von den ...