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Mehr als Wurst und Blut

Svenja Spitzmüller ist Spitze.  

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Svenja Spitzmüller  | Foto: Müller
Svenja Spitzmüller Foto: Müller

REUTE. Zuerst hat sie niemandem von ihrer Ausbildung erzählt, dann wurde sie Bundessiegerin: Die 19-jährige Svenja Spitzmüller aus Reute ist Deutschlands beste Fleischereifachverkäuferin im Nachwuchsbereich. Jetzt will sie Metzgermeisterin werden – und später andere Fleischer unterrichten.

Sie musste eine Käseplatte legen, sie musste eine Schinkenplatte legen. Sie dekorierte Kanapees mit Karotten, die sie zu Rosenblüten geschnitten ...

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