Kleine Betriebe sind stärker betroffen

Lahrer Gastronomen äußern sich zur neuen Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel / Unterschiedliche Meinungen.  

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Augen auf beim Einkauf: Künftig sollen... Lebensmitteln gekennzeichnet werden.   | Foto: Picture Alliance/Dpa
Augen auf beim Einkauf: Künftig sollen Allergene auch in lose verpackten Lebensmitteln gekennzeichnet werden. Foto: Picture Alliance/Dpa

LAHR. Schluss mit unleserlichen Zutatenlisten und schlecht gekennzeichneten Allergenen wie Laktose und Gluten: Seit Dezember 2014 ersetzt die Lebensmittelinformationsverordnung der EU alle bisherigen Regelungen. Noch ist sie nur eine "Durchführungsverordnung", das endgültige Gesetz soll im Sommer folgen. Wir haben uns bei Betrieben in Lahr umgehört, welche Auswirkungen die Regelungen im Alltag haben.

Die neue Kennzeichnungspflicht führt nur zu mehr bürokratischem und zeitlichem Aufwand, wie Andreas Feißt sagt. Er ist der Vorsitzende der Lahrer ...

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