Kita-Lunch statt Abendkarte
Als Kochazubi im Catering / Formell ist die Ausbildung die gleiche wie im Restaurant.
Tobias Hanraths (dpa)
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Wer Koch werden will, muss seine Lehre nicht zwingend im Restaurant absolvieren. Eine Alternative ist das Catering, ob für Events oder für Kitas. Die Ausbildung dort ist dieselbe wie in der klassischen Küche – die Herausforderungen sind aber andere.
Zum Beispiel Nick Grabert, der zunächst einmal Erfreuliches berichten kann: "Ich habe ganz normale Arbeitszeiten von 8 bis 16.30 Uhr", sagt er. Das wird auch an seinem Arbeitsplatz liegen. ...
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