Gastronomie

Kathrin Hoene, 27, ist neue Betreiberin der Warsteiner Galerie

Es ist eine Übergabe vom Vater zur Tochter: Der 76 Jahre alte Christian Hoene übergibt die Warsteiner-Galerie bei der Unibibliothek zum neuen Jahr an seine Tochter Kathrin Hoene.

Holger Schindler
Do, 21. Dez 2017, 10:31 Uhr
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Christian Hoene hat über Jahrzehnte da...achfolge in der Warsteiner-Galerie an. | Foto: Ingo Schneider — Christian Hoene hat über Jahrzehnte das Freiburger Gastgewerbe mitgeprägt. Zum neuen Jahr tritt seine Tochter Kathrin Hoene seine Nachfolge in der Warsteiner-Galerie an. Foto: Ingo Schneider

Die 27-Jährige ist ausgebildete Köchin mit namhaften Referenzen – gelernt hat sie bei Brenners Park-Hotel in Baden-Baden, wo sie anschließend zusätzliche Erfahrung in der Patisserie ...