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Stechl kocht

Kartoffelsalat ist nur wirklich lecker mit Schlunzfaktor

Über den guten alten Kartoffelsalat und seine verborgenen Raffinessen. Unser Autor Hans-Albert Stechl teilt einen wichtigen Trick mit den BZ-Lesern.  

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Kartoffelsalat | Foto: Hans-Albert Stechl
Kartoffelsalat Foto: Hans-Albert Stechl
E s ist jedes Jahr das Gleiche: Der Sommer ist kaum da, und schon zeigen feinschmeckende Tugendwächter mit spitzem Finger auf den Holzkohlengrill: Was sich da in vielen Gärten, Parks und auf Balkonen abspielt, sei, so die Auffassung dieser selbst ernannten Snobs, unter kulinarischen Aspekten nun wirklich das Allerletzte.
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