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Käufer: Qualität und Individualität entscheiden

Bäckerinnungsobermeister über Zukunftschancen seiner Zunft.  

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Otto Käufer  | Foto: Decoux-KOne
Otto Käufer Foto: Decoux-KOne
ETTENHEIM. "Die Bäckerei ist da, wo die Teigmaschine steht", sagt Otto Käufer und gibt eine selbstbewusste Antwort auf die wachsende Konkurrenz für die Bäckerbetriebe durch Backautomaten und Selbstbedienungsketten. Denn Brot ist für den 63-jahrigen Bäckermeister aus ...

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