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Ernährung

Käse ist gesund – so lange man nicht zu viel davon isst

BZ-Plus Je härter ein Käse ist, desto kalziumreicher ist er. Aber er muss nicht unbedingt vegetarisch sein. Alternativprodukte gibt es auf Basis von Nüssen, Getreide oder Hülsenfrüchten.  

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Die Nährwerttabelle gibt Aufschluss über den Fettgehalt.  | Foto: Kathrin Blum
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Die Nährwerttabelle gibt Aufschluss über den Fettgehalt. Foto: Kathrin Blum
Käse ist ein wichtiger Kalzium- und Eiweißlieferant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, täglich 50 bis 60 Gramm davon zu essen. Das entspricht etwa zwei Scheiben. "Für die Wahl eines ...

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