Martin Zapf – Eierproduzent im Osterstress

INTERVIEW AM SAMSTAG: Die Nährstoffe liegen alle im Gelben vom Ei

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Jetzt vor Ostern herrscht Hochbetrieb auf dem Geflügelhof Zapf in Gengenbach. Die Hühnerställe sind bis auf den letzten Platz gefüllt, in der modernen Halle neben dem Bauernhaus stapeln sich die Eierkartons. Martin Zapf, der Chef des Familienunternehmens, streichelt seinen jungen Hund, der auf dem Gelände vor dem Hofladen herumtollt, dann erzählt er ...

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Schlagworte: Martin Zapf, Dominik Bloedner

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