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Bierbrauer

In einem altem Braukeller in Eichstetten brauen jetzt Hobby-Brauer

BZ-Plus Bier brauen an einem Ort mit Tradition: Helmut Enderlin und Ralf Trautwein aus Eichstetten brauen seit 2017 in einem alten Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert nach Feierabend zusammen Bier.  

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Helmut Enderlin (links) und Ralf Trautwein brauen ihr eigenes Bier | Foto: Annika Sindlinger
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Helmut Enderlin (links) und Ralf Trautwein brauen ihr eigenes Bier Foto: Annika Sindlinger
Der Heimatort von Helmut Enderlin und Ralf Trautwein ist vor allem als Wein- und Gemüsedorf bekannt, dass hier aber im 18. Jahrhundert auch Bier gebraut wurde, ist heute in Vergessenheit geraten. Als Enderlin sein Haus im Altweg 21 kaufte, wo 1798 erstmals Bier gebraut worden war, ließen die beiden Hobbybrauer diese Tradition wieder aufleben und gründeten ...

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