Kalter Genuss
In diesen drei Eisdielen in Südbaden gibt es außergewöhnliches Eis
Sommerzeit heißt Eiszeit. Kein Wunder, dass es auch in Südbaden unzählige Eisdielen gibt. Einige davon stellen ihr Eis allerdings auf ganz besondere Weise her. Ein Besuch in Lörrach, Offenburg und am Kaiserstuhl.
So, 10. Jul 2022, 15:28 Uhr
Südwest
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Eistorten und frostige Desserts erweitern das Sortiment der Eismanufaktur Königsschaffhausen. Foto: Annika SindlingerEgal ob Erdbeeren, Zwetschgen oder Johannisbeeren: Die Früchte für die Eiskreationen der Kaiserstühler Eismanufaktur in Endingen-Königschaffhausen haben nicht viel von der Welt gesehen. "Die kommen von hier", sagt Juniorchef Mario Bury. Mit "hier" meint der gelernte Koch einen Umkreis von rund 15 Kilometern. Vier bis viereinhalb Tonnen Früchte verarbeiten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter jedes Jahr zu Eis. Zweieinhalb Tonnen davon werden püriert und für später eingefroren.
Neben ...
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