"Ich will mein Wissen weitergeben"
BZ-INTERVIEW mit Gustav Danzeisen: Der Umkircher Bäckermeister leistet praktische Entwicklungshilfe.
UMKIRCH. Gustav Danzeisen, in Umkirch bekannt als Storchenvater und Mühlenbäcker, reist ein-, zweimal im Jahr in ferne Länder. Seit seiner Pension im Jahre 2003 vermittelt er sein Bäckerwissen in Entwicklungsländern. BZ-Mitarbeiterin Kati Wortelkamp interviewte den Weitgereisten.
BZ: Wie kamen Sie auf die Idee, Entwicklungshilfe zu leisten?Gustav Danzeisen: In einer Bäckereifachzeitschrift las ich, dass der "Senior Experten Service" (SES) Fachleute für den Auslandseinsatz suchte. Das hat mein Interesse geweckt. Ich wollte noch was von der Welt sehen und ...