Trend zu Pflanzendrinks
Hafermilch-Erfinder: "Am Anfang interessierte das niemanden"
Der schwedische Chemieprofessor Rickard Öste legte die Basis für den florierenden Hafermilchproduzenten Oatly. Heute erobert das "weiße Gold" aus Schweden die Welt – und Öste ist Multimillionär.
Fr, 18. Okt 2019, 13:00 Uhr
Wirtschaft
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![Pflanzliche Milch ist beliebt – ...reits neben der Kuhmilch im Kühlregal. | Foto: Roland Weihrauch Pflanzliche Milch ist beliebt – ...reits neben der Kuhmilch im Kühlregal. | Foto: Roland Weihrauch](https://ais.badische-zeitung.de/piece/0a/a3/32/ea/178467562-w-640.jpg)
Mit Enzymen – Beschleunigern chemischer Reaktionen – machte er Hafer flüssig. "Erst mal ...