Gurken gibt’s nicht mehr

BZ-UMFRAGE: Wie reagieren Betriebe in der Region auf die Verbreitung des Darmkeims Ehec?.  

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Salat stand vor einigen Tagen noch auf... geändert, die Rohkost wird verbannt.   | Foto: Archivfoto: Katharina Fraunhofer
Salat stand vor einigen Tagen noch auf fast allen Speiseplänen der Kantinen. Das hat sich mittlerweile geändert, die Rohkost wird verbannt. Foto: Archivfoto: Katharina Fraunhofer

ST. BLASIEN UND UMLAND. Die einen gehen auf Nummer sicher, andere vertrauen ihren Lieferanten: Die Kantinen und Großküchen der Region gehen ganz unterschiedlich mit dem Thema Ehec und der Warnung des Robert-Koch-Instituts um. Kathrin Blum hat in Kantinen, Kliniken und im Kolleg nachgefragt.

Was in der Feldbergklinik gegessen wird, kommt auch bei der Firma Schmidt auf den Tisch: Die Klinik liefert St. Blasiens größtem Arbeitgeber das Mittagessen – und dazu gehört nach wie vor Salat. "Wir ...

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Schlagworte: Andreas Mayer, Stefan Fröhlich, Frank Porten

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