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Sterne-Regen in Moskau

Guide Michelin veröffentlicht erstmals Restaurantführer für Russland

Russlands nationale Küche sieht sich nach jahrelangem Ringen um internationale Anerkennung am Ziel. Der Guide Michelin feiert erstmals die Gastronomie im flächenmäßig größten Land der Erde.  

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Ein Gericht mit Heilbutt aus dem Resta...gehrten Gourmet-Sternen ausgezeichnet.  | Foto: Ulf Mauder (dpa)
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Ein Gericht mit Heilbutt aus dem Restaurant White Rabbit.Der französische Restaurantführer Michelin hat erstmals Spitzenköche im flächenmäßig größten Land der Erde mit seinen begehrten Gourmet-Sternen ausgezeichnet. Foto: Ulf Mauder (dpa)
"Die russische Hauptstadt ist ein kulinarisches Juwel, das eine famose Vielfalt an nationaler und internationaler Küche offenbart", sagt Gwendal Poullennec, der internationale Direktor der Michelin-Führer, in Moskau. Der rote französische Restaurantführer Michelin hat erstmals russische Spitzenköche besucht – ...

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