Gastronomie fühlt sich gedeckelt
Klage beim Kreisverband über viele Vorschriften und Konkurrenz durch Strauße und Vereine / Trenkle für regionale Kooperation.
Elfriede Mosmann
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KREIS EMMENDINGEN. Mit einer Fülle von Problemen sieht sich das Gaststättengewerbe konfrontiert. Neue Bestimmungen und Verordnungen, Personalmangel, Schwarzgastronomie und Vereinsfeste machen den Wirten das Leben schwer. Klagen prägten die Kreisversammlung des Hotel- und Gaststättenverbandes.
Kreisvorsitzender Karl Trenkle begrüßte im Elztalhotel "Schwarzbauernhof" in Winden die Teilnehmer der Versammlung, unter denen sich auch Kollegen aus dem Nachbarkreis befanden, und schilderte seine Vorstellung von einem Zusammenschluss der Kreisverbände zu einem regionalen Verband Freiburg. Trenkle ...