Freiburger Warenwelt (17): Matjes vom Münsterplatz
Ein Fischbüdchen steht allsamstaglich auf dem Münsterplatz, ein ganz besonderes. Denn Uli Zellmann verkauft dort Matjes, die sanften Heringe aus Norddeutschland. Der ist ein Überzeugungstäter, schuld war der Kinderurlaub an der See. Stephan hat sich davon anstecken lassen und entdeckte Gemeinsamkeiten mit japanischer Esskultur.
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Fr, 24. Okt 2008, 12:29 Uhr
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