Französische Feinschmecker entdecken Freiburg
BZ-INTERVIEW mit Verkehrsdirektor Wolfgang Schwehr zur Visite eines jenseits des Rheins berühmten Gourmet-Kreises.
Am Montag, 24. Juni, werden Spitzengastronomen und Gourmets aus Frankreich erstmals nach Freiburg kommen, um hier Persönlichkeiten und Institutionen auszuzeichnen, die zu grenzüberschreitender Freude am Genießen beitragen. Diese erste Stipp-und Nippvisite der "Saveurs de France" wird von Verkehrsdirektor Wolfgang Schwehr als werbewirksames Ereignis für Freiburg eingeschätzt. Mit ihm sprach BZ-Redakteur Reinhard Leßner.
BZ: Wer steckt hinter dem französischen "Kennerkreis", den hier keiner kennt?Schwehr: Diese Gruppe sucht seit 1994 die Gebräuche der unterschiedlichen französischen Regionen und deren Produkte zu fördern. Sie tritt einer ...