"Es war innerhalb von elf Tagen ausverkauft"
DREI FRAGEN AN...Patrick Bauer, der das Craftbeer "Jakob" entwickelt hat, das es am BZ-Food-Truck-Fest am Samstag geben wird.
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EMMENDINGEN. Die drei Emmendinger Markus Weber, Marion Witte und Patrick Bauer haben zusammen ein Craftbeer für den guten Zweck auf den Markt gebracht. "Jakob" heißt das Pale Ale. Benannt ist es nach Markgraf Jakob III. von Baden-Hachberg. Es wurde in 1590 Flaschen abgefüllt – in diesem Jahr verlieh der Markgraf Emmendingen das Stadtrecht. Beim BZ-Food-Truck-Fest können die letzten 450 Flaschen gekauft werden. Annika Sindlinger sprach mit Patrick Bauer.
BZ: Herr Bauer, wie kamen es dazu, dass Sie Bier brauen und das für einen guten Zweck?Bauer: Ich braue schon seit 2007 selbst Bier und experimentiere gerne herum. Wir engagieren uns auch ...