Endingen
Eisweinlese im Ölberg bringt 1500 Liter mit 189 Grad Öchsle
Ausbeute im Ölberg: 1500 Liter mit 189 Grad Öchsle.
Christel Hülter-Hassler
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ENDINGEN. Das lange Warten auf für die Eisweinlese notwendigen frostigen Temperaturen fand am frühen Samstagmorgen nach der kältesten Nacht in diesem Winter für die Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen ein glückliches Ende: Die am 7. Januar zwischen halb sechs und sieben Uhr im Halbdunkeln geernteten Spätburgunder-Trauben hatten der Witterung erstaunlich gut standgehalten und präsentierten sich mit 189 Grad Öchsle als Krönung des Jahrgangs 2016.
Helfer und MedienAm Samstagmorgen ist es bei Minus zehn Grad bitterkalt um eine Uhrzeit, in der sich viele im Bett noch einmal wohlig umdrehen. Und doch herrscht unter den dick vermummten Winzern im Rebstück von Uwe Hiss im Kiechlinsberger Ölberg eine Art heitere Feststimmung.
"So eine gute Qualität, nachdem die Trauben jetzt schon so lang draußen hängen – das ist sagenhaft", schwärmt Markus Meier. Der Qualitätsmanager der WG hat bei diesem Termin aber nicht nur das Lesegut im Blick, ...
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