Ernährung

Eine Expertin erklärt, warum Superfood gar nicht so super ist

BZ-Plus Goji-Beeren, Quinoa und Chia – muss das sein? Ernährungsexpertin Constanze Wach meint, nein – und empfiehlt stattdessen Alternativen aus dem heimischen Garten und der regionalen Landwirtschaft.  

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Echtes Superfood aus der Heimat: Die Schwarze Johannisbeere  | Foto: Martin Frei
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Echtes Superfood aus der Heimat: Die Schwarze Johannisbeere Foto: Martin Frei
Ernährung ist zwar nicht nur für die Landfrauen-Vereine ein wichtiges Thema, aber es ist eines, mit dem sich die Mitglieder derselben besonders intensiv auseinandersetzen. Anlässlich des Bezirkslandfrauentags am Samstag, 18. Januar 2019 in Buchenbach spricht deshalb Ernährungsexpertin Constanze Wach über das sogenannte Superfood – und warum es diese Bezeichnung überhaupt nicht verdient.
BZ: Chia-Samen ...

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