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Ein Gericht für den besonderen Anlass

INTERNATIONALES SUPPENFEST: Benotmane Adda und seine Frau Farida kochen eine Chorba, eine typische Suppe aus Algerien.  

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Benotmane Adda war schon beim ersten Suppenfest mit dabei.   | Foto: Bettina Schaller
Benotmane Adda war schon beim ersten Suppenfest mit dabei. Foto: Bettina Schaller

LAHR. Das Internationale Suppenfest findet am Samstag, 21. November, 12 Uhr, im Max-Planck-Gymnasium statt. Aus diesem Anlass präsentiert die Badische Zeitung einige der Suppen und ihre Köchinnen und Köche. Heute: Benotmane Adda, der mit seiner Frau Farida eine Chorba kocht, eine typische Suppe aus Algerien.

Der Algerier Benotmane Adda kam bereits 1974 nach Deutschland, offiziell als Beauftragter seines Landes. Damals betreute er Landsleute, die in der damaligen DDR in der Metallbranche ausgebildet wurden und parallel dazu Deutsch lernen sollten. Zuvor hatte er selbst eine solche ...

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