Ach, Griechenland: Der Wirt des griechischen Restaurants Irodion erklärt im Gespräch mit BZ-Redakteur Dominik Bloedner, warum sein Land da ist, wo es ist.
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Zu Tisch mit „Irodion“-Wirt Nikolaos Kakalias. Foto: Thomas Kunz
Freiburg Innenstadt, ein Samstag kurz vor zwölf Uhr mittags. Die ersten Gäste sitzen bereits am Tisch bei gegrilltem Lamm- oder Schweinefleisch, als Dessert gibt es Joghurt mit Honig und Walnüssen. Während die deutschen Gäste ihren Ouzo immer erst nach dem Essen trinken, machen es die griechischen wie in ihrer Heimat: vor dem Essen, als Appetitanreger. Aus den Lautsprechern dringt leise die Laiki-Mousiki, an den ...
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