Die Chancen stehen gut, dass bald zum ersten Mal in nennenswerter Menge Olivenöl vom Kaiserstuhl produziert werden kann. Gepresst wird es wohl im Tessin. Viel Geld verdienen wird er damit aber nicht, sagt der Olivenbesitzer Gary Weiand.
Die 78 Bäume im Olivenhain, den Gary Weiand vor gut vier Jahren im Gewann Bühl in Ihringen angelegt hat, haben sich in den vergangenen Jahren prächtig entwickelt. Sie tragen in diesem Jahr zum ersten Mal so viele Früchte, dass die Ölproduktion lohnt. Der Freiburger Arzt Weiand hofft auf eine Erntemenge von etwa einer Tonne, die im Oktober von Hand ...