Künstliche Vitamine sind fast allgegenwärtig - und viele davon kommen vom Hochrhein: Der holländische DSM-Konzern betreibt im Aargau die weltweit größte Produktionsanlage für Vitamin E.
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Stefan Essl Foto: Michael Baas
Vitamine beugen Mangelerkrankungen vor. Das wussten schon die Ägypter vor mehr als 3000 Jahren. Sie verabreichten Leber gegen Nachtblindheit (Vitamin-A-Mangel). Nach der chemischen Revolution Anfang des 20. Jahrhunderts begann in den 1930er Jahren die industrielle, also künstliche, Synthese von Vitamin C. In den 50er Jahren wurde der gesundheitsfördernde ...
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