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Unvergessene Freiburger

Die Familie Schanz gestaltete über Jahrzehnte das gastliche Leben in Freiburg

Ingrid Kühbacher
  • Fr, 28. Oktober 2005, 00:00 Uhr
    Freiburg

     

Mit dem Namen der Familie Schanz sind in Freiburg unvergessene Wirtshäuser mit legendärem Ruf verbunden. Angefangen hat alles mit dem "Hotel Württemberger Hof" in der Löwenstraße 1.

Das Hochzeitsfoto   von Johannes Schan...er  Bruder Karl mit Julie geb. Meyer.   | Foto: ---
Das Hochzeitsfoto von Johannes Schanz und Maria geb. Karrer, daneben der Bruder Karl mit Julie geb. Meyer. Foto: ---
Nach ihrer Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe kamen die Brüder Johannes (1878-1920) und Karl (1874-1924) Schanz Anfang des 20. Jahrhunderts aus Tumlingen bei Freudenstadt nach Freiburg. Schon nach kurzer Zeit spielten sie eine maßgebliche Rolle in der Freiburger ...

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