Der Agrarökonom David Mild untersucht die CO2-Bilanz des Erdbeeranbaus in Südbaden – von der Pflanzung über die Ernte bis zur Ladentheke. Letztlich setzt er auf die Verbraucher.
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Erdbeerernte Foto: Christophe Gateau
Vor einigen Jahren wurden die südbadischen Obsterzeuger und ihre Genossenschaften von den Ergebnissen einer Studie der Universität Bonn aufgeschreckt: Äpfel aus Übersee verbrauchen auf dem Weg in deutsche Haushalte kaum mehr Energie als heimische Früchte. Der Agrarökonom David Mild aus der Ortenau hat sich nun die heimischen Erdbeeren vorgenommen – und ihren Kohlendioxid-Fußabdruck vorgelegt.
Seit knapp einem Jahr ist der ...