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Stechls Standgericht

Den Caesar Salad brachte ein Italiener nach Kalifornien

BZ-Plus Der römische Feldherr kann ausnahmsweise nichts dafür: Den Caesar Salad brachte ein Italiener nach in Kalifornien. Im Original kommt er puristisch daher. Aber das Dressing macht den Unterschied.  

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Die ideale Vorspeise: Caesar Salad mit Lachs und Brotwürfeln | Foto: stechl
Die ideale Vorspeise: Caesar Salad mit Lachs und Brotwürfeln Foto: stechl
Neben dem Salade Niçoise ist der Caesar Salad einer der bekanntesten unter allen Salatvariationen dieser Welt. Im Originalrezept kommt er ziemlich puristisch daher. Römersalat, Dressing, Croûtons und Parmesan – das war’s, wobei der Parmesan ...

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