Das Grüne ins Töpfchen
Lahrer Spitzenköche präsentierten ihre Chrysanthemenrezepte.
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LAHR. Spitzenköche Otto Fehrenbacher und Andreas Feißt zeigten Mittwochnachmittag beim Showkochen auf dem Marktplatz, wie man Speisechrysanthemen zubereitet. Gerichte und Chrysanthementrüffel gab es als Kostprobe frisch vom Podest.
Das, was Sternekoch Otto Fehrenbacher da auf der Bühne häckselt, sieht aus wie große Petersilie. Oder Rucola. Ist es aber nicht. Was der Chef vom "Adler" in Reichenbach da verarbeitet, ist die Frucht einer ...