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Das Geheimnis der Kruste

Bei der Brotprüfung in Freiamt wurden viele Auszeichnungen an heimische Bäcker vergeben.  

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KREIS EMMENDINGEN (erg). Die kunstvoll verzierten Brote ließen den vielfältigen Geschmack des Backwerks schon erahnen. Und in der Tat: Bei der Brotprüfung der Bäckerinnung des Landkreises Emmendingen gab es durchweg gute Noten.

Andreas Rott aus Heidelberg gehört zu den wenigen Brotprüfern vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Ähnlich wie ...

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