Sagen Sie mal...
BZ-Fragebogen, ausgefüllt von Craft-Beer-Fachfrau Elke Manz
Weil sie gerne versteht, wie die Dinge funktionieren, hat Elke Manz vor knapp zwei Jahren gemeinsam mit Thomas Hohner die Craft-Bier-Brauerei „Malt & Hops“ gegründet. Die 52-Jährige stammt aus dem rheinländischen Neuwied, hat eine Ausbildung zur Gesundheits- und Krankenpflegerin gemacht, Management im Gesundheitswesen studiert und zehn Jahre lang im Grether-Projekt „auf dem Bau“ gearbeitet. Sie ist in der Uniklinik beschäftigt. Manz lebt mit ihrem Partner in der Innenstadt.
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Ich bin ein sehr neugieriger Mensch und trinke gerne Bier. Mich hat interessiert, wie man braut. Meine ersten Experimente haben nicht nur mir geschmeckt, und so wollten wir ausprobieren, ob sich ...
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