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Workshop mit Brotprobe: Die Stiftung Kaiserstühler Garten mit Geschäftsführer Jörgen Beckmann (vorne) und Leonhard Reindl (rechts) veranstaltete mit Unterstützung von Plenum eine Expertenrunde zum Thema alte Getreidesorten. Foto: privat
EICHSTETTEN. Alte Getreidesorten, ihre Vorteile, ihr Geschmack, und wie sie den Weg in Bäckereien und damit zum Verbraucher finden können – das war das Thema eines Workshops der Stiftung Kaiserstühler Garten. Vier ...