Junger Blattspinat
BADISCH SCHMECKT’S: Der grüne Gemüseprinz
Ein perfektes Essen erfordert hervorragende Zutaten. Die Region hat davon besonders viele zu bieten. Welches Obst oder Gemüse hat gerade Saison? Welche Produkte bieten die Wochenmärkte an? Die BZ stellt sie vor.
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Ein perfektes Essen erfordert hervorragende Zutaten. Die Region hat davon besonders viele zu bieten. Welches Obst oder Gemüse hat gerade Saison? Welche Produkte bieten die Wochenmärkte an? Die BZ stellt sie vor.
Wenn ein Gemüse den Ruf besitzt, ein Kinderschreck zu sein, dann ist es der Spinat. Das Bild von Kindern, die am Tisch sitzen bleiben müssen, weil sie den grünen Brei nicht runterkriegen, kennt fast jeder. Spinat ist zugleich das Gemüse, von dem viele glauben, man könne es nur aus der Tiefkühltruhe beziehen. ...
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